Soave e Valpolicella: l'esperienza dei Vini Vulcanici
Il borgo di Soave è un tesoro nascosto ad est di Verona. Il territorio è dominato dal castello medievale, le cui mura sono perfettamente conservate e scendono ad abbracciare il centro storico del borgo, regalando una bellissima vista sulla valle.
Il paesaggio è caratterizzato da pendii collinari in alcune zone così ripidi da essere certificati come viticoltura eroica, per la difficoltà di coltivare le viti in questo territorio impervio. Le colline sono ricche di rocce vulcaniche basaltiche che regalano vini freschi, profumati e minerali.
Scopri le sfumature di profumi e aromi della Garganega, il vitigno principale della denominazione. Il Soave ha raggiunto grande notorietà e apprezzamento in tutto il mondo per essere uno dei rari e pregiati “Volcanic Wines”, legato alle particolari caratteristiche ambientali e alla tipicità del terroir.
